【资料图】
1、椰蓉牛奶冻的做法 所有玉米淀粉,糖,奶粉全部混合(淀粉推荐这个量,奶粉没有也可以,有的话奶香更浓,糖喜欢甜可以多点,这个量对于我喜欢不太甜的刚刚好)不粘小奶锅里倒入牛奶把步骤1的材料全部倒入牛奶里,搅拌到液体中无颗粒状。
2、小火煮,注意一定一定要边用勺子翻搅,然后它会越来越稠,最后是粘稠的糊状就好了。
3、差不多煮到这个状态就可以了,舀起来掉下去流速很慢。
4、用一个干净的器,先铺一层椰蓉在底下。
5、把奶糊倒进去,用勺子压平实。
6、上面再铺一层椰蓉,晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
7、倒扣在盘子里,切成小方块,再撒一些椰蓉,让牛奶小方四面铺满椰蓉,就可以享用啦。
8、奶香和椰蓉香味十足,里面是嫩滑冰凉的奶冻,入口即化。
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