冷水下入鸡心鸡肝,倒些料酒,两片姜煮开,捞出用冷水冲洗干净备用!
(资料图片仅供参考)
步骤 2
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锅烧热倒入一点油,保持中小火放入老冰糖炒糖色,颜色略上呈琥珀色。
步骤 3
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倒入豆瓣酱翻炒,依次下入葱姜,花椒八角桂皮香叶略炒。
步骤 4
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倒入鸡心肝翻炒
步骤 5
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倒入老抽,生抽
步骤 6
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倒入一瓶啤酒,火烧开,中小火煮半小时,注意火候时间
步骤 7
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大火边收干边翻炒
步骤 8
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装盘完成!
关键词:
麻辣串鸡心鸡肝做法? 信息
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